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Chi siamo e come siamo nati

Cosa

METTIAMO

NEI NOSTRI

PIATTI?

Ma chi siamo?:

Presta Maria Diletta e Francesco Palermo intraprendenti Calabresi hanno ideato e creato un Ristorante nel caratteristico paesino di Sangineto, rompendo con forza la tradizione. La sala e la cucina sono curati nei minimi particolari dalla proprietaria, la qualità viene messa in primo piano grazie alla scelta di materie prime prevalentemente del territorio.

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Il ristorante “Convito” aperto nel 2004 a Sangineto, è un’autentica novità nel panorama della ristorazione tipica locale. Rappresenta per la prima volta in quest’area, la rottura della tradizione, che vuole da sempre in maniera stagnante il connubio tra tipico e rustico. Il Convito, con una scelta drastica e coraggiosa, presenta un locale elegante ed armonioso che unitamente ad una cucina evoluta ed adeguata ai dettami ed alle esigenze della vita moderna, senza sganciarsi dall’ancora delle antiche tradizioni locali, presenta un prodotto unico che non trova eguali per qualità e varietà su tutta la costa. La qualità della materia prima reperita principalmente sul posto con la messa al bando dei ritrovati pronti all’uso che ormai imperano nella ristorazione rendendo i sapori “globalizzati”. Un importante cantina quasi unica ed esclusiva per valore e numero di etichette su tutta la riviera dei cedri con la rappresentazione e l’offerta di tutte le eccellenze enologiche calabresi, presenti anche proposte di vini nazionali, completano il panorama delle scelte che fanno del Convito un’isola nell’oceano degli standard. Queste scelte anche se non economicamente redditizie sono valse da subito al Convito, un’attenzione particolare da parte delle maggiori guide gastronomiche. La garanzia della tradizione viene maggiormente sottolineata dal fatto che alla preparazione dei piatti si dedica la proprietaria Maria Diletta Presta che è passata direttamente dai fornelli di casa a quelli del ristorante garantendo così la vera cucina di casa semplice e genuina.

PUNTI DI FORZA

Qualità in salsa tipica!

Qualita' delle materie prime

La reperibilità della materia prima avviene direttamente sul posto privilegiando produzioni locali e biologiche, in parte si attinge all'orto di casa. Per la preparazione dei piatti usiamo esclusivamente olio extra vergine di oliva.

I pani e le paste fresche

Fanno parte della nostra offerta gastronomica le paste fresche, rigorosamente fatte in casa, Ravioloni, gnocchi, fusilli ecc. I grissini e il pane di mais danno quel tocco di particolarità.

Semplicita' e genuinita'

La nostra offerta ripropone la classica cucina "della nonna" opportunamente riveduta e mai con l'uso di additivi o insaporitori artificiali.

 

 

La cantina

Grande attenzione viene data a tante eccellenze della enologia calabrese. La carta è gestita per regioni proponendo un' offerta vasta e qualificata.

Ambiente

Un locale con un numero di coperti abbastanza limitato offre la possibilità di creare un ambiente rilassante con una atmosfera elegante e familiare.

Offerta completa e servizi di prima qualita'

Il ristorante offre una carta ricca con portate sia di terra che di mare il tutto proposto in un ambiente elegante e con attento servizio. Il B&B Luna & stelle allocato nello stesso fabbricato, offre servizi di qualità alberghiera.

FOTO

L'occhio vuole la sua parte!

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RICONOSCIMENTI

 

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marchio di qualita' isnart

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guida touring

Dal 2005 Convito è presente sulla guida "Alberghi e Ristoranti d'Italia" del touring club italiano

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Guida michelin

Dal 2006 Convito è presente su una delle più prestigiose guide al mondo, inoltre è stato insignito del riconoscimento Bib Gourmand (ottimo rapporto qualità-prezzo).

 

 

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Case & country

Presente sulla guida "Ristoranti di Campagna"

Mappa viamichelin

Clicca sul link per vedere la mappa fornita da ViaMichelin: CLICCA QUI!

CONTATTI

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Come contattarci

Convito
Loc.Pietrabianca, 11
87020 Sangineto (CS)

Tel. (+39) 0982 96333
Fax.(+39) 0982 96333

 

Per i vostri pernottamenti:

Luna